在眾多酒精飲料中，哪些真正對健康有益？工程院院士基于科學研究指出，某些特定類型的酒類在適量飲用時，可能帶來獨特的健康益處，而其他酒類則難以企及。這些酒包括紅酒、黃酒和部分發(fā)酵酒，它們富含多酚、抗氧化劑和微量元素，如紅酒中的白藜蘆醇有助于心血管健康，黃酒中的氨基酸和維生素可促進新陳代謝。相比之下，高度蒸餾酒或添加糖分的飲料健康價值較低。脫醇酒作為一種特殊類型，保留了酒中的有益成分而無酒精副作用，適合特定人群。但院士強調(diào)，任何酒精飲料都需適量，過量飲用反而有害健康。選擇時，應(yīng)優(yōu)先考慮天然釀造、低添加的產(chǎn)品，并結(jié)合個人體質(zhì)咨詢專業(yè)建議。